La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Cosina
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Cosina del Quercorb (D)
Cecília Cuxac
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Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud
La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso
Brigitte Poli, Dominique Samanni
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