La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso
Brigitte Poli, Dominique Samanni
Benezet
Cosina
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Liquors e confiments (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Les 13 desserts provençaux - Une coutume en mouvement
Brigitte Poli
Librairie Contemporaine
La cuisine catalane 300 recettes (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
Afogassets e trufariás - de recèptas per l'aperitiu
Mirelha Braç
Letras D'Oc