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Per Noste
Cosina
Cuisine paysanne en Périgord
Micheu Chapduelh
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La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Còcas e cocons (D)
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L'art de la fourme
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La cousino de A à Z
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Prouvènço D'Aro