La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Cosina
Carns e salvatgina (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
Manja e parla ! - 2000 provèrbis novèls del manjar e del beure en cèrca d'autenticitat
Alan Roch
Ieo 11