Les recettes au Foie Gras
Xavier Bélard, Jérôme Carayon
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Lo topin de la Marieta - ou la bonne cuisine en Limousin
Françoise De Goustine, Luc De Goustine
Chez Les Auteurs "Au Crouzet"
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Manja e parla ! - 2000 provèrbis novèls del manjar e del beure en cèrca d'autenticitat
Alan Roch
Ieo 11