Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Cuisine paysanne en Périgord
Micheu Chapduelh
Ostal Del Libre
Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier
Daniel Loddo
Cordae La Talvera
La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume