Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Cosina del Quercorb (D)
Cecília Cuxac
Ieo 11
Afogassets e trufariás - de recèptas per l'aperitiu
Mirelha Braç
Letras D'Oc
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
A L'Asard Bautezar!
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes