La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Ostal Del Libre
Cosina
La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
La cuisine médiévale catalane vol. 3
Eliane Thibaut-Comelade, Claudia Comelade
Editions Trabucaire
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier
Daniel Loddo
Cordae La Talvera
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier