Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
A L'Asard Bautezar!
Cosina
La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar
Bona Hami!
Sofia Laborde
Per Noste
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
La cuisine de Catinou - bilingue (C/D)
Charles Mouly, Michel Saint-Raymond
Capi
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre