La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
Cosina
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
Lo topin de la Marieta - ou la bonne cuisine en Limousin
Françoise De Goustine, Luc De Goustine
Chez Les Auteurs "Au Crouzet"
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Manja e parla ! - 2000 provèrbis novèls del manjar e del beure en cèrca d'autenticitat
Alan Roch
Ieo 11
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Le Festin occitan
Prosper Montagné
Atelier Du Gue