La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
Cosina
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Bona Hami!
Sofia Laborde
Per Noste
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes