Cosina del Quercorb (D)
Cecília Cuxac
Ieo 11
Cosina
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
A L'Asard Bautezar!
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
De la vigne au vin - De la vinha al vin
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Edite-Moi !
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
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Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode