L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Cosina
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
Les recettes au Foie Gras
Xavier Bélard, Jérôme Carayon
Jean-Paul Gisserot
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud