Autour de la table béarnaise
Simin Palay
Editions Des Régionalismes
Cosina
Dictionnaire du Béarnais et du Gascon modernes (2 tomes)
Reclams
Pedagogia
La qui a troubat û mèste
Princi Negre
Teatre
Cuisinons. Cuinem local ! Sabors, productes i receptes del Pays Pyrénées Méditerranée
Louis Dagues – Michel Castillo (Fòtos)
Editions Trabucaire
La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier
Daniel Loddo
Cordae La Talvera
La cosina a vista de nas (D) (D)
Enriqueta Guilhèm
Vent Terral
Manja e parla ! - 2000 provèrbis novèls del manjar e del beure en cèrca d'autenticitat
Alan Roch
Ieo 11
La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Ostal Del Libre