Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Cosina
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
Le Festin occitan
Prosper Montagné
Atelier Du Gue
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
La cosina a vista de nas (D) (D)
Enriqueta Guilhèm
Vent Terral