Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Cosina
Le conte de tradition orale dans le Bassin Méditerranéen
Etnologia, sociologia
Cuisine paysanne en Périgord
Micheu Chapduelh
Ostal Del Libre
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera
La cosina a vista de nas (D) (D)
Enriqueta Guilhèm
Vent Terral
La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
La cuisine de Catinou - bilingue (C/D)
Charles Mouly, Michel Saint-Raymond
Capi