La bouillabaisse ; un plat, un emblème, un art de vivre
Brigitte Poli, Dominique Samanni
Benezet
Cosina
Bona Hami!
Sofia Laborde
Per Noste
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
A L'Asard Bautezar!